Zuurdesem Brood

Huisgemaakt Brood – Ambachtelijk gebakken

Ons brood is verkrijgbaar in onze mini shop in Slootdorp. Wil je niet misgrijpen? Pre-order dan je zuurdesembrood en haal deze af op onze locatie in Slootdorp.

Proef de smaak van ambacht met ons huisgemaakte Zuurdesem brood,  vers gebakken in onze microbakkerij. Dit brood wordt gemaakt van Wildfarmed bloem en onze huisgemaakte zuurdesem starter. Het Wildfarmed bloem is duurzaam regeneratief verbouwd meel uit Engeland en Frankrijk. Geproduceerd zonder kunstmest of pesticiden in een biodivers landschap. 

Met aandacht voor detail en tijd voor het natuurlijke fermentatieproces ontstaat een smaakvol brood met een heerlijk knapperige korst en een zachte, luchtige kruim. Ideaal om puur te genieten, of als basis voor een smaakvolle maaltijd.  

Waarom ons brood?
- Ambachtelijk gebakken: Met passie en vakmanschap in onze eigen microbakkerij.  
- Eerlijke ingrediënten: Alleen bloem, water, zout en onze home made zuurdesemstarter – niets meer, niets minder.  
- Langzame fermentatie: Voor een volle, complexe smaak en een natuurlijk lange houdbaarheid.  
- Lokaal en duurzaam: Gebakken met respect voor traditie en de natuur.  

Vershoud- en eetadvies  
- Bewaar het brood op een koele, droge plek, bij voorkeur in een katoenen broodzak of een broodtrommel. Zo blijft het 3-4 dagen vers.  
- Voor langere houdbaarheid kun je het brood in zijn geheel of in sneetjes invriezen.  Laat het ontdooien of rooster het direct vanuit de vriezer voor een knapperig resultaat. Houd het brood onder de kraan, leg het even in de oven en je hebt weer een heerlijk knapperig brood 
- Het brood smaakt het beste vers, maar is ook heerlijk als toast of in gerechten zoals tosti's, bruschetta of broodpudding.

Ingrediënten: Bloem, water, zout, Zuurdesem starter.  
Beschikbaar in een groot (750-800g) 

Ervaar de ambachtelijke kwaliteit van brood, rechtstreeks uit onze microbakkerij – het verschil proef je bij elke hap!